Asociación Peruano Japonesa

Como parte de su programa “La Pieza del Mes”, el Museo de la Inmigración Japonesa al Perú “Carlos Chiyoteru Hiraoka” viene exhibiendo en la hornacina ubicada en el hall del Centro Cultural Peruano Japonés un ohitsu.

El ohitsu es un recipiente japonés utilizado para mantener el arroz caliente en la mesa. Está hecho de madera, por lo general de ciprés.

Tradicionalmente,  el arroz era transferido al ohitsu después de ser cocinado. Luego, el ohitsu era colocado en el extremo de la mesa más próximo al ama de casa, la encargada de servir el arroz a todos los miembros de la familia.

En la actualidad, con horarios tan disímiles dentro de la familia, las personas se sirven el arroz directamente de la arrocera, razón  por la cual los ohitsu son usados sólo en  ocasiones especiales o cuando se tienen invitados.

La pieza en exhibición fue donada por la señora Alicia Onchi de Sakaguchi.