Discover Nikkei abre nueva convocatoria de crónicas

Bajo la temática ¡Itadakimasu 3! Comida, Familia y Comunidad Nikkei.

Las historias nikkei volverán a dar la vuelta al mundo. La página web Discover Nikkei (Descubra a los Nikkei), proyecto del Japanese American National Museum (JANM) de Los Ángeles, acaba de lanzar la 11.ª edición de Crónicas Nikkei, convocatoria que este año tendrá como tema ‘¡Itadakimasu 3! Comida, Familia y Comunidad Nikkei’.

La iniciativa global, emprendida en colaboración con la Asociación Peruano Japonesa (APJ) como partner en nuestro país, tiene como propósito dar a conocer la relación de los nikkei con la cocina, el uso que le dan a los ingredientes, sus técnicas de preparación, prácticas agrícolas y los sabores con los que crean sus propias versiones de comida japonesa alrededor del mundo.

Es así que se recibirán historias personales, ensayos, memorias, trabajos académicos, reseñas de restaurantes y otros trabajos en prosa sobre la comida nikkei. Los textos que cumplan con los criterios serán publicados de manera continua en la sección Artículos de Discover Nikkei como parte de la serie ¡Itadakimasu 3!

Asimismo, podrán ser leídos por la comunidad global de lectores de la web, quienes elegirán su texto favorito. Cabe destacar que el comité editorial elegirá 4 historias adicionales y las traducirá al japonés, español, inglés y portugués.

Temáticas a abordar

Los interesados en participar pueden escribir textos sobre el significado que la comida nikkei tiene para ellos guiándose de las siguientes preguntas:

¿Cuál es tu platillo favorito japonés y/o nikkei? ¿Por qué?
¿Qué tipos de recetas de comida nikkei han pasado de generación en generación en tu familia?
¿Cómo la comida conecta a tu comunidad nikkei y reúne a la gente?
¿Es la comida japonesa/nikkei parte de los festivales de tu comunidad, feriados o tradiciones familiares?
¿Cómo tu familia ha adaptado recetas japonesas para que se ajuste a ingredientes y sabores locales?
¿Qué tipos de comida nikkei están disponibles en donde vives? ¿Cuál de ellos te gusta más?
¿De qué manera la comida que consumes expresa tu identidad nikkei?
¿Qué comida te recuerda más a tu infancia?
¿Creciste comiendo algo que ya no puedas conseguir más?
¿Cuál es tu opinión sobre la comida fusión en restaurantes?
¿De qué manera la ganadería y agricultura nikkei ha influido en la comida y otras industrias en todo el mundo?
¿Cómo se han desarrollado los negocios de comida nikkei?

Más información

Los escritos se recibirán hasta el viernes 30 de septiembre del 2022 a las 6 p.m. (hora del Pacífico). Para mayor información ingresar a http://5dn.org/itadakimasu3-es o escribir al correo Editor@DiscoverNikkei.org.